С 14 апреля 2022 года в Колледж туризма Санкт-Петербурга стартовали Итоговые соревнования по компетенции «Поварское дело» основной и юниорской возрастной линейки, приравненные к Финалу X Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).
Соревнования проводятся ежедневно на 2-х конкурсных площадках по графику, в инновационных мастерских колледжа, созданных в рамках Национального проекта «Образование», по адресу, Санкт-Петербург, наб.Обводного канала, 154-а:
с 14 апреля по 25 апреля 2022 года по основной возрастной линейке.
В соревнованиях участвуют конкурсанты из 81 региона РФ, в тч. из Санкт-Петербурга, из них: в этом году Рязанскую область представляет победитель регионального чемпионата Рязанской области студентка РМПК Нестерова Елена и эксперт компатриот, сертифицированный эксперт России Васильева Татьяна Геннадьевна
Основная возрастная линейка-73 конкурсанта.
Конкурсная работа конкурсантов предполагает индивидуальную работу. За 4,5 часа конкурсанты должны выполнить задание, с применением современных технологий:
Основная возрастная линейка:
- Холодная закуска
- Горячее блюдо из птицы
- Десерт
- Секретный модуль.
В оценке выполнения конкурсных заданий участвуют:
Главный эксперт соревнований основной возрастной линейки - Слаев Искандар, победитель 45-го мирового чемпионата WorldSkills Kazan 2019 по компетенции «Поварское дело».
Международный эксперт по компетенции «Поварское дело» – Иришкин Евгений Николаевич.
Менеджер компетенции «Поварское дело» – Козубенко Александра Александровна.
Рестораторы Санкт-Петербурга – Гребенщиков Артем Павлович, и Гребенщиков Алексей Павлович, тренеры национальной сборной Ворлдскиллс Россия, лучшие шеф-повара Санкт-Петербурга ресторанной премии Where to eat-2018.
Эксперты - компатриоты из регионов РФ.
По результатам Итоговых соревнований участница из Рязанской области Нестерова Елена набрала 706 баллов и получила медальон профессионального мастерства.
Администрация колледжа выражает благодарность Васильевой Т.Г. и желает творческих успехов и профессиональной удачи Елене!!!